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une bouteille de 50 cl de 1957 Tokaji Wine Trust Tokaji Aszú Eszencia (Hungary, Hegyalja, Tokaji
Vin doux issu du cépage Furmint extrêmement rare.
La Hongrie est surtout connue pour ses blancs liquoreux provenant de la région est du pays. C'est du Tokay que l'on parle lorsque l'on dit "roi des vins, vins des rois".
Les Types de Tokay :
Les Tokay "Szamorodni" sont secs et souvent de style oxydatif.
Les Tokay "Aszu" sont de plus en plus doux au fur et à mesure que l'on rajoute dans une base de 136 litres de vin nouveau des hottes de 25 kilos de raisins passerillés ou botrytisés. Ces hottes sont les Puttonyos indiquées sur l'étiquette, de 3 à 7. A 5 puttonyos, on atteint la même teneur en sucre que le Château d'Yquem. A 6 et 7 puttonyos, le vin est bien entendu encore plus riche.
Tokaji Aszu Eszencia. Lorsque l'on sélectionne uniquement le jus d'écoulure des Aszu, on produit un des vins les plus incroyables: le Tokaji Eszencia (Nectar ou Essence) qui peut contenir jusqu'à 600 g/l de sucre en suspens alors que le Château d'Yquem en contient entre 100 et 120! Il dépasse rarement 5% d'alcool.
Le niveau de la bouteille est parfait,la bouteille ayant été conservée dans des conditions parfaites, et il y a le certificat derrière.
Si il y a expedition par la poste, pour des raisons de sécurité et sauf avis contraire je retirerai le film plastique avant expédition afin de glisser des chips de calage tout autour de la bouteille.
