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Miel de couleur ambrée, sombre. Son arôme est fort et légèrement piquant. Le Miel de Thym, apprécié depuis l'antiquité, il était un des miels préférés des Grecs…
Il contient du cuivre. Recommandé pour les grogs. Il est réputé pour renforcer les voies respiratoires par une cure durant les mois d’automne. Il facilite la récupération physique et la cicatrisation.
Récolté en europe du sud et conditionné en France.
Nectar récolté, élevé et soigneusement mûri par les abeilles, ce miel a été ensuite recueilli des rayons en cire de la ruche par centrifugation à froid. A l’occasion de son conditionnement, il a bénéficié de tous les égards dus au miel, un aliment naturel.
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